タグ: 豚の角煮

晩酌備忘録01月02日 皆それぞれの暮らしに戻って、また二人だけの暮らしに戻った。静か、とにかく静かでホッとする（笑） 年末年始の余りものが食卓に並ぶけど、うま (さらに…)

晩酌備忘録01月01日新年会 孫三人も含めると総勢十人での新年会だ。 四時半から飲み始めて、最後はトランプをしてお開きに、賑やかで楽しい五時間だった。 ■食べた (さらに…)

晩酌備忘録12月31日 大晦日、大信州の飲み比べが出来る幸せよ（笑） 槽場詰めと番外品は甲乙つけがたく、どちらも大信州の風味でたまらん。 うまい！ ■食べたもの (さらに…)

晩酌備忘録10月20日 初めて自分で作った豚の角煮だ。見てくれは今ひとつだけど味はいいし、柔らかい。 反省点はふたつ、次はたぶん大丈夫（笑） ・切り方がデカすぎ (さらに…)

晩酌備忘録10月18日 豚の角煮が食べたくなって作ったのはいいけど食べれない。 四時間半ほど煮込んで、それなりに柔らかくなったけど、更に柔らかくするためには冷凍 (さらに…)