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とらふぐ薄造り 天然とらふぐの旬と言えば冬、一般的には12月から2月と言うことになっているけど、実は、彼岸から彼岸までの間とも言われているのだ。 それはどうして (さらに…)

トラフグの刺身 ずいぶんご無沙汰しているので、前から行こうと言っていながら、何度か都合が合わず行きそびれていたんだけど、昨日ようやくその晩がやって来た。 ご覧の (さらに…)